法式炖菜阳春版(小番茄、红萝卜加小黄瓜)

材料

"红萝卜 适量","小黄瓜 适量","小番茄 1-2颗","蒜头 2瓣","油 2匙","盐 适量","胡椒 1小撮"

做法

  1. step1

    1: 红萝卜、小黄瓜切成厚0.4cm圆片,蒜头拍碎。

  2. step2

    2: 起油锅煸香蒜头,放入红萝卜翻炒。

  3. step3

    3: 红萝卜出现微焦色泽,油略呈橘黄色时,加入小黄瓜,依个人口味添加少许盐巴、胡椒,继续中小火翻炒。

  4. step4

    4: 不加水,用小火慢慢煸出蔬菜鲜甜,待蔬菜软化,加入小番茄片稍微拌炒。

  5. step5

    5: 蔬菜软烂程度依个人喜好,翻炒至满意时就可盛盘上菜。

(创建于2016-06-21)

关键词

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