川味鸡丁

材料

"鸡大腿肉(切成丁) 三块大腿","青葱,切段 1根半","墨西哥辣椒青辣椒(切段) 1根","干辣椒 3-5根","花椒 1汤匙","八角 1-2个","炒菜油 适量","生抽 少许"

做法

  1. step1

    1: 锅中油热后丢入干辣椒(要掰开,辣椒子必须出来),花椒,以及八角。拌炒至干辣椒皮稍微焦黑

  2. step2

    2: 倒入切好的鸡丁,拌炒至约8-9分熟,鸡肉成白色。

  3. step3

    3: 倒入切好的葱和墨西哥(青)辣椒,继续炒到鸡肉全熟。

  4. step4

    4: 倒入适量生抽,把鸡肉炒约1分钟成淡褐色,就大功告成啦!!!

  5. step5

    5: 搭啦!!!

(创建于2016-06-21)

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川味鸡丁  川味  鸡丁    

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