鸡汤羊糕冻

材料

羊腿肉 500公克,吉利丁片 15公克,鸡汁  20公克,开水 300公克,红菜头汁 1适量

做法

1、羊腿肉可按自制方法预先用卤水卤透,将羊肉拆散,备用。

2、鸡汁与开水,加入吉利丁片化开调匀,适量红菜头汁调色,冷却后,灌入做法1的羊肉,冷藏成型。

3、调料调成沾酱,将羊肉冻改刀排盘装饰即可。

(创建于2016-07-18)

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羊糕  羊糕冻    

鸡汤怎么做

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