彩米牛腩饭
材料
做法
1、葱切段、姜切大块、辣椒对切、红萝卜及白萝卜切块备用。。
2、取锅川烫牛肉去血水后捞起。
3、热锅爆香葱段、姜、辣椒,放入作法2的牛肉翻炒,加入豆瓣酱续炒。
4、同锅加入卤包、酱油、米酒、糖及水,待沸腾后改小火卤约1小时,放入红、白萝卜续煮,待萝卜熟成便完成。
5、将彩色米煮熟闷10分钟后盛盘,放上作法4即可。
(创建于2016-07-18)1、葱切段、姜切大块、辣椒对切、红萝卜及白萝卜切块备用。。
2、取锅川烫牛肉去血水后捞起。
3、热锅爆香葱段、姜、辣椒,放入作法2的牛肉翻炒,加入豆瓣酱续炒。
4、同锅加入卤包、酱油、米酒、糖及水,待沸腾后改小火卤约1小时,放入红、白萝卜续煮,待萝卜熟成便完成。
5、将彩色米煮熟闷10分钟后盛盘,放上作法4即可。
(创建于2016-07-18)