1: 将米粉泡软沥干、高丽菜洗净切好、红萝卜切丝、干虾米泡水沥干、干香菇泡软切条状、芹菜切末 备用

2: 准备锅具-FASCOOK不沾锅具组-炒锅 金钢砂不沾材质，轻松煮、轻松洗。时尚烤漆色让你做菜也好开心!做好菜好容易!!!

3: 将炒锅加热，加入一匙油，将虾米、香菇、肉丝爆香，再放入高丽菜一起拌炒 放入米粉，再将蠔油与水搅拌均匀淋在米粉上，再加入半杯水，稍微搅拌，盖上锅盖

4: 等待水滚，大约闷3-4分钟，开锅盖，放入红萝卜丝，将锅中的材料都搅拌均匀 撒上芹菜末与白胡椒粉稍微搅拌，香喷喷的炒米粉就可以上桌囉