塔香茄子

材料

茄子 2条,毛豆 少许,蒜末 一大匙,葱末 一大匙,辣椒末 少许,九层塔 适量

做法

1、茄子切成条状泡盐水后沥干。

2、起油锅爆香蒜末葱末,加入茄子微煎。

3、加入番茄酱一小匙、酱油膏两大匙、砂糖少许与茄子拌炒至茄子变软入味。

4、加入烫熟的毛豆再烧一下,呛锅边醋一茶匙。起锅前拌入九层塔辣椒末,淋上香油少许拌匀即可。

(创建于2016-07-18)

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塔香茄子  

茄子怎么做好吃

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