糯米椒炒牛肉(青椒牛肉)

材料

牛肉片(无筋的部位) 200g,姜片 两片,红辣椒 一根,糯米椒 200g,清水 50ml,盐 适量,酱油 两大匙,米酒 一大匙,藕粉(或太白粉) 一大匙,沙拉油 一大匙

做法

1、将牛肉和醃料拌匀,糯米椒斜切段。

2、大火热一只中华炒锅和两大匙的油,将牛肉下锅翻炒至五分熟。

3、姜片、辣椒和糯米椒下锅翻炒一下,加入清水翻炒至水份收乾,试吃并以盐调味。

(创建于2016-07-18)

关键词

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