苦瓜／凉瓜 二个,麻油 少量,盐 少量,芝麻酱 二汤匙／30ml,味啉(日本甜酱汁）／蜜糖 一汤匙/15ml
1、煲水，清洗苦瓜后去核切片。
2、水滚加少量盐及苦瓜片煮一分钟，即盛起吹凉后放入冰箱。
3、进食前加麻油、芝麻酱及味啉于苦瓜中搅拌，完成。
