【瓜仔肉】
材料
做法
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1: 食材准备。
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2: 用菜刀将猪绞肉稍微剁碎,让它产生一些筋性(口感会比较好)。将脆瓜里的酱汁沥出备用。
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3: 将脆瓜切碎。
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4: 将脆瓜及猪绞肉放在大碗里,加一些酱汁及芝麻香油搅拌均匀整成团状,再淋上剩下的酱汁用大同电锅蒸熟即可。(电锅放一杯水,蒸到跳起焖10分钟)。
