1: 将所有食材拌匀，揉成光滑面团，表面喷少许水，盖上盆子休息10分钟

2: 将醒过的面团㨴成长方型薄片，用刷子刷少许香油

3: 将葱花馅拌匀，撒满面皮

4: 由长边往1/3处内折，在刷一层薄香油

5: 再折过另一1/3处，并用手稍微压紧实些

6: 先对切，再各分切8等份

7: 每2片叠在一起

8: 用筷子从中心处压下

9: 左右手各拉一边，往两边慢慢拉长

10: 左手拿筷子由中间撑起，右手捏住另一头卷成螺旋状，再将两头密合

11: 垫好馒头纸后，放蒸笼里发酵约40分钟至约2倍大 蒸笼盖留一小缝，水滚后中大火蒸12分钟

12: 熄火后，等2分钟后再取出花卷即可