Olivia♥日式千层炸猪排『飞利浦气炸锅』
材料
"薄切猪肉片 4片(约100g)","盐和黑胡椒 少许","面粉 适量","蛋液 适量","面包粉 适量","生菜(可略) 适量","美奶滋 适量","猪排酱 适量","细砂糖 1大匙","热水 3大匙"
做法
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1: 砧板上餔一层保鲜膜,放上猪肉片,刷上糖水,洒上少许的盐和黑胡椒。
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2: 对折后叠起来。
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3: 保鲜膜包起来,用手掌轻轻拍合。
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4: 用三个可以放进猪排的盘子,分别准备面粉、蛋液和面包粉。
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5: 依序薄薄的裹上面粉→蛋液→面包粉。
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6: 将气炸锅温度调至180度,时间转11分钟,先让它预热2分钟。
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7: 把猪排放进去烤5分钟,翻面再烤4分钟,等2分钟再取出来。
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8: 盘上摆些生菜丝、放上猪排,挤美奶滋和猪排酱。