软嫩口感 - 鸡蛋布丁与抹茶红豆松糕

材料

"松饼粉 200g","牛奶 160g","沙拉油 一小匙"," 一个","抹茶 两匙","市售红豆馅 些许","糖 两匙","鸡蛋布丁粉 30-35g","黑糖 两匙"

做法

  1. step1

    1: 首先先做基本面糊,将蛋打散,加入牛奶和油混合均匀。

  2. step2

    2: 将松饼粉过筛后加入并混合均匀后就完成了「基本面糊」。

  3. step3

    3: 「鸡蛋布丁口味」:拿出汤圴,挖两圴基本面糊到另外一个碗中。

  4. step4

    4: 加入两匙的黑糖,记得要过筛唷!

  5. step5

    5: 剩下的面糊就加入鸡蛋布丁粉,就会有两个颜色的双色色糊。

  6. step6

    6: 将烤盘抹上一点奶油。

  7. step7

    7: 烤箱预热,先用小汤匙舀一小匙黑糖糊做基底,然后送入烤箱烤1-2分钟。

  8. step8

    8: 烤完会有一点点半熟的感觉,主要是要让他表面有一点点凝固,这样待会加入鸡蛋布丁粉糊才不会混在一起。

  9. step9

    9: 然后在盖上鸡蛋布丁粉糊,约八九分满就好,烤完会膨胀唷!

  10. step10

    10: 烤箱烤11分钟,中途可以将烤盘转向,让蛋糕均匀受热

  11. step11

    11: 软嫩又有鸡蛋糕香气的鸡蛋布丁口味松糕就完成了唷!

  12. step12

    12: 「抹茶红豆口味」:将基本面糊加入糖和抹茶粉搅拌均匀后,一样烤盘先抹上一点奶油,接着将抹茶粉糊舀约六分满。

  13. step13

    13: 加入一小块市售的红豆馅料,然后在淋上一点抹茶粉糊盖住红豆馅料,一样烤约11分钟,烤盘转向一次。

  14. step14

    14: 美味的小松糕就可以上桌了唷!

(创建于2016-06-21)

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