蓝莓费南雪(法式点心)

材料

"蛋白 2个","低筋面粉 50g","马铃薯淀粉(太白粉) 5g","奶油 50g","烘培用杏仁粉 50g","糖 40g","香草糖 10g","新鲜蓝莓 适量"

做法

奶油入锅中小火煮至微微上色。放凉。

碗中加入低筋面粉、太白粉、杏仁粉、糖和香草糖。

加入蛋白打匀

拌入煮过的奶油混合好

适量面糊填入矽胶烤膜中

压入蓝莓

烤箱预热180°C烤约15分钟。放凉。

食用前撒上白糖粉

(创建于2016-06-21)

关键词

蓝莓  费南雪  法式  

点心制作

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