炸酱蒸鸡[维力炸酱]
材料
做法
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1: 将所有材料备齐后,将鸡腿肉切成好入口的大小后备用。
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2: 将鸡肉、米酒、糖、姜泥、蒜末、葱花、辣椒、胡椒粉与鸡肉混合。
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3: 接着加入两大匙的维力炸酱,均匀混合后,醃制约30~45分钟。
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4: 醃制完成后将鸡肉放入电锅中,蒸约30分钟。(蒸的时间会依照鸡肉大小与容器大小有所不同,请依照实际情况自行调整时间。)
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5: 起锅盛盘后再依照喜好洒上姜丝、葱花和辣椒末,最后在加上一匙的维力炸酱并淋上蒸鸡肉的汤汁就完成了。