蛤仔鸡腿红薏仁汤面
材料
做法
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1: 蛤仔泡水加入一小匙盐吐沙后洗净备用。起一锅滚水川烫鸡腿去血水后捞起,再起一锅滚水放入鸡腿与姜片,滚后转小火煮约20~30分钟
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2: 将面条放入果水中煮熟后捞起。川烫蔬菜 红萝卜片备用。(煮面水要多 水要滚,面条入锅要稍微搅散)
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3: 再将面条与蛤仔放入鸡汤中加盖略煮5分钟,以盐调味即可