牛肉炒面
材料
做法
1、炸面条撕为几块切成段;
2、炒锅放油,烧至三成半热,将面条放入炸脆,捞起待用。
3、再放油,将牛肉倒入翻炒至仅熟,倒出,滤去油量。
4、将葱姜、牛肉入锅,放入绍酒用芡汤、淀粉、蚝油调匀为芡,放入炸面抛匀上碟即成。
(创建于2013-11-09)1、炸面条撕为几块切成段;
2、炒锅放油,烧至三成半热,将面条放入炸脆,捞起待用。
3、再放油,将牛肉倒入翻炒至仅熟,倒出,滤去油量。
4、将葱姜、牛肉入锅,放入绍酒用芡汤、淀粉、蚝油调匀为芡,放入炸面抛匀上碟即成。
(创建于2013-11-09)