家常蕃茄炒蛋~不勾芡不加酱

材料

"蕃茄 3颗","鸡蛋 4颗","蒜苗 1支","寿喜烧酱 1.5匙","鲣鱼 1匙"

做法

  1. step1

    1: 食材(蕃茄{要用熟透的}的量随意~没有一定的量~盛产的时候我会加到 4~5颗~汤汁完全用蕃茄煮出来~)

  2. step2

    2: 蛋打散~蕃茄烫过去皮切块~蒜苗斜切分蒜白和蒜绿 (冬天盛产的蒜多多利用~用葱也无妨~)

  3. step3

    3: 热锅把蛋煎至成块即捞起~

  4. step4

    4: 原锅爆香蒜白~,加入蕃茄~拌炒一下~加入一至一 碗半的水~水滚后~小火盖锅盖煮至蕃茄软~汤成黄色~(视个人喜爱收汁到多寡)

  5. step5

    5: 谷盛「寿喜烧」道地日本风味原汁料理酱,天然健康、 不含味素、防腐剂及人工色素~调味的好帮手 !加入一大匙的寿喜烧酱~和一小匙的鲣鱼粉~再拌炒一下~收一下汤汁~

  6. step6

    6: 熄火加入炒过的蛋拌匀~即可起锅~

  7. step7

    7: 加上蒜绿就可以上桌囉~寿喜烧酱咸会带出蕃茄的酸~和蛋融和的美味~试一试才知道喔~

(创建于2016-06-21)

关键词

炒蛋  蕃茄炒蛋  勾芡  蕃茄  蕃茄炒  

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