茄汁麻婆豆腐

材料

"板豆腐 1块","鸡胸肉 半个","蒜 4瓣","葱 2根","番茄糊 1大匙","辣豆瓣酱 1大匙","酱油 1大匙","水 2碗","盐 少许","太白粉 1大匙","香油 少许",

做法

  1. step1

    1: 将板豆腐或嫩豆腐切丁备用。鸡胸肉切小丁备用。蒜切末备用,葱切成葱花备用。

  2. step2

    2: 起油锅,先炒香蒜末,再放入鸡胸肉丁,炒到肉变色。

  3. step3

    3: 接着放入番茄糊,小火拌炒约1分钟,再放入辣豆瓣酱炒一下,放入豆腐,小心拌匀。

  4. step4

    4: 放入水一起煮,小火煮15分钟,尝一下味道,如果味道太淡,加少许盐调味,再用1大匙太白粉(马铃薯粉)+水3大匙拌匀勾芡。

  5. step5

    5: 加入香油,再放入葱花拌一下,就完成了这道【茄汁麻婆豆腐】。

  6. step6

    6:上桌。

(创建于2018-03-03)

关键词

茄汁麻婆豆腐  麻婆  茄汁  

麻婆豆腐的家常做法
豆腐怎么做好吃

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