1: 高丽菜洗净手撕入口大小。用水烫软。

2: 奶油爆香大蒜，（火不用太大，奶油融化后，放入大蒜，就会慢慢有香气），再加入虾米一起爆香。

3: 香气出来以后，关小火，倒入白酒少许（我没白酒，用米酒囉）煨煮一下，再加鲜奶、然后舀烫高丽菜的水到足够份量，加入面粉（1大匙到2大匙，自行酌量）至汤汁浓稠。加盐、黑胡椒粉调味。味道要比要吃的重，因为高丽菜有汤汁，会稀释掉一些。

4: 高丽菜把水沥干后，加入白酱里搅拌均匀。

5: 放入焗烤用的容器里。

6: 盖上焗烤起司。因为面粉没有炒香，所以起司就厚一些些囉。

7: 烤箱开上火就好，200度-220度，烤6-10分钟。（看自家烤箱斟酌一下温度时间。）烤后撒上义大利香料。