紫色玫瑰草莓奶油蛋糕

材料

"6吋戚风蛋糕 1颗","草莓 适量","鲜奶油 900ml","糖 75克","紫色食用色素 几滴"

做法

  1. step1

    1: 准备6吋戚风蛋糕一颗横切成3片,草莓去蒂切片。鲜奶油600ml加50克糖先打发放入冰箱,再将剩下300ml鲜奶油25克糖打发并滴入几滴色素(颜色深浅依各人喜好囉)轻拌均匀放入冰箱备用 取底层蛋糕片上抹上一层白色的打发鲜奶油,排上草莓片,再抹上一层鲜奶油

  2. step2

    2: 放上中层蛋糕片,再抹上白色的鲜奶油并排上草莓片,再抹上一层鲜奶油,盖上蛋糕片上层用手轻压几下

  3. step3

    3: 蛋糕外层抹上一层白色打发鲜奶油,将紫色鲜奶油装入挤花袋中,花嘴用齿形花嘴,像挤小饼干一样在蛋糕周围挤出玫瑰形状

  4. step4

    4: 气温高鲜奶油如果融化,就放入冰箱冰一下再继续做。全部挤好后放回冰箱冷藏定型就可以囉。

(创建于2016-06-21)

关键词

油蛋  油蛋糕  草莓奶油蛋糕  紫色玫瑰草莓奶油蛋糕  奶油  草莓  草莓奶  玫瑰  

蛋糕的做法
奶油蛋糕的做法

小知识