冷冻高丽菜水饺(约100颗)
材料
做法
-
1: 葱洗净,切碎
-
2: 高丽菜、备用洗净,切碎,放入锅子中
-
3: 加入盐5-6匙,抓匀放置30分钟
-
4: 挤出高丽菜的水(可用棉纱布帮忙)
-
5: 绞肉加水1/2碗,酱油1/3碗,打匀至猪肉完全吸水
-
6: 加香油,拌匀
-
7: 猪肉 + 高丽菜 +葱,拌匀
-
8: 肉馅放在皮上,边缘用水抹一圈,比较容易黏合
-
9: 包好放置塑胶盘(或铁盘)上,排整齐。不可以用磁盘、玻璃盘。
-
10: 包好一盘放入冷冻库,结冻后可装袋