1: 将绿花椰滚水下锅川烫约1.5分钟,再稍微放些盐巴稍炒10秒

2: 并将其他备料切相同长方形状..并用一匙油,中火慢慢将芋头片及素火腿片煎稍为焦香,再将齐备料一片一片排序整齐摆盘

3: 另备锅一匙油,放下3片老姜片爆香,并将三大匙破布子及一些破布子酱水稍微入锅滚煮..

4: 最后将破布子汤汁淋入排序整齐的备料片上,并放入电锅蒸煮(外锅1碗水)至电源跳起

5: 最后将绿花椰摆入盘周围装饰

6: 如果不说..你绝对不知道这是道素食料理喔!一口四片,冬瓜酱味.芋头香气.红萝卜清甜.素火腿嚼劲..层层不同的味觉让你一再回味喔!