1: 备齐所有食材~将咸瓜仔洗净,葱蒜头切末备用。

2: 先将瓜仔切条状后再切碎..或使用调理机打碎亦可。

3: 将葱末和瓜仔以外的所有材料和调味料放入搅拌盆中慢慢边拌边打入水一杯~拌均匀。

4: 最后再将葱末和瓜仔末放入混合拌均匀即可。

5: 建议将拌均匀的绞肉拿起摔打一下,摔打过的绞肉吃起来会更有弹性~ 再以汤匙挖出球状..

6: 一球球地排入锅中,若不想分成小球状,也可直接将拌好的肉倒入锅中。

7: 九阳翻腾智慧全能锅附有两个内锅【不沾黏内锅(金)】和【纯铁铸造晶瓷内锅(黑)】可视料理的需求参照所附的使用说明书选择适当的内锅使用。这道瓜仔肉使用的是→「纯铁铸造晶瓷内锅」

8: 整个铺排好肉馅后,再倒入半杯水(使用量米杯计量)就可以盖上盖子蒸煮了。

9: 选择「鸡鸭肉」+「翻腾入味」功能的按键。

10: 待萤幕显示"b"~等安全眼落下后,就可以打开盖子,盛盘上桌享用了。

11: 九阳翻腾智慧全能锅,具有独家翻腾技术,利用气压变化翻炒食材,让料理更加美味。