1、白酱材料比例：奶油:面粉:牛奶=1:1:5。白酱做法：(1)将奶油放锅中以最小的火融化（用大火容易焦）。(2)分次加入面粉，先加一点搅拌均匀再慢慢倒入剩下的，炒至香味飘出。(3)再倒入牛奶，全程都小火持续搅拌，搅至浓稠状即可装保鲜盒放凉，冰冰箱备用。

2、洋葱1/4、培根切丁、蒜末少许、甜椒、秀珍菇切好备用

3、准备一锅水，加入2滴橄榄油、1匙盐，水滚下笔管面煮约5分钟

4、热锅半匙橄榄油、下培根炒至焦香。爆香洋葱、蒜末，再加入白酱3匙、秀珍菇、高汤、甜椒、盐，煮滚后加入义大利面拌均匀，再撒上义大利综合香料即完成

（创建于2016-07-19）