1: 准备软丝、和风鲣鱼黑菇酱、蒜、辣椒与青葱等料理食材。

2: 青葱、辣椒洗净后，与蒜头切成丁状后，放置于盘中备用。

3: 和风鲣鱼黑菇酱自玻璃罐倒出后，用菜刀剁成适当大小。

4: 切碎的葱、辣椒、蒜头与和风鲣鱼黑菇酱放入碗中，同时并倒入些许酱油后，相互拌匀即可。

5: 将软丝清洗干净，入锅串烫至熟后捞出，至于一旁备用。

6: 将烫熟后的软丝，分切成片状后，逐一叠放至盘中。

7: 最后淋上特调酱汁，即可立即动筷来品尝美味！！