1、先将魔芋丝烫过备用。

2、起油锅，将洋葱稍微炒过后，加入酱油、酒、味淋、糖和水。

3、酱汁滚后加入魔芋丝和豆腐，稍微炖煮让材料入味。

4、加入牛肉片。(因为是"肉片"，所以不用考虑入不入味的问题。)

5、牛肉煮熟后，起锅前再做一次调味的确认，因为加入牛肉后味道会有所改变，所以这才是最终的味道确认喔!!一定要记得喔!!

6、装好饭后将所有材料摆盘，在放上生蛋黄，洒上葱花、七味粉，美味的牛丼立即完成!!

（创建于2016-07-19）