【烘培笔记】蜂蜜蒸布丁 ♥
材料
做法
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1: 牛奶煮至冒小泡后熄火
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2: 蛋、细砂糖、蜂蜜及香草精拌匀,边冲入牛奶边搅拌均匀
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3: 将布丁液用筛网过滤后,倒入布丁模中,并用铝箔纸封住杯口 取一蒸锅放上铁网架,摆上布丁杯,在锅中倒入适量热水(热水量需至布丁杯的一半)
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4: 中小火煮10分钟后关火,再以余温闷10-15分钟即可