闪光元宵汤圆~

材料

"糯米粉 100g","水 70~80g","黑糖&可可粉 适量"

做法

  1. step1

    1: 把糯米粉+水拌匀

  2. step2

    2: 揉成一团,(如果太干就加水,太黏就在加粉)

  3. step3

    3: 捏一小块(约1/6)放入滚水煮1.2分中至浮起,做粿脆~这超重要不能省喔~

  4. step4

    4: 把粿脆捞起丢到原本的面团里在揉成一团~如果太黏就在加粉(不要一下倒太多~~)揉到表面光滑不黏手为止

  5. step5

    5: 开使做您喜欢的形状~可以拿一些加黑糖(浅咖啡)或可可粉(深咖啡)要加色素也可以(不过本人是走天然路线的啦XDD

  6. step6

    6: 水滚后丢入汤圆,煮到他们浮起来~

  7. step7

    7: 把汤圆捞起,煮一锅黑糖水,天气冷我习惯加点姜啦~不喜欢的就算了.....

  8. step8

    8: 把汤圆放入煮好的糖水这样就完成啦~~~

(创建于2016-06-21)

关键词

闪光元宵汤圆~  元宵汤圆  

元宵的做法
汤圆的做法

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