荤素皆宜的翠玉白雪
材料
做法
1、绿色的山苦瓜和白玉苦瓜切片后滚水川烫,迅速放入冰水中(如不经这道手续,山苦瓜会变黄偏软)冰镇个30分钟捞起拼盘。
2、趁苦瓜冰镇时处理破布子酱汁,把所有调味料入锅小火熬煮,搅拌均匀,勾上薄芡静置冷却.
3、放凉后才能淋上苦瓜,准备上菜囉!
(创建于2016-07-19)1、绿色的山苦瓜和白玉苦瓜切片后滚水川烫,迅速放入冰水中(如不经这道手续,山苦瓜会变黄偏软)冰镇个30分钟捞起拼盘。
2、趁苦瓜冰镇时处理破布子酱汁,把所有调味料入锅小火熬煮,搅拌均匀,勾上薄芡静置冷却.
3、放凉后才能淋上苦瓜,准备上菜囉!
(创建于2016-07-19)