1: 准备食材，洋葱切成条块状，马铃薯、红萝卜、牛肉、苹果切成适口大小。

2: 平底锅内加适量橄榄油，放入牛肉煎至5分熟取出备用。

3: 把洋葱到入平底锅，用煎牛肉的油把洋葱炒软，把洋葱甜味炒出来。

4: 把红萝卜、马铃薯、苹果、牛肉、咖哩块、水或高汤(按咖哩块使用说明上水之比例)倒入平底锅内。

5: 开中火不断搅拌使咖哩块均匀融化后倒入电锅。

6: 将咖哩放入电锅后，加入蜂蜜，按下电锅开始炖。(电锅外锅加水300ml)

7: 等待的同时，利用2颗蛋、牛奶、橄榄油打成蛋液，平底锅加入适量橄榄油，倒入蛋液开小火，拿勺子或筷子不断搅拌，熟度依个人喜好完成欧姆蛋。

8: 在刚煮好白饭放上欧姆蛋及淋上咖哩，蜂蜜苹果咖哩牛肉欧姆蛋包饭就可以上桌了喔。