高粱米糕

材料

主料:高粱600克,

辅料:红豆沙300克,

调料:白砂糖150克

做法

1.将高粱米洗净,倒入适量清水,放入笼内蒸熟,备用。

2.取2只瓷盘,取一半高粱米放入盘内铺平,用手压成二三厘米厚的片,剩下的高粱米放入另一盘内压好。

3.将压好的高粱米扣在案板上,用刀抹平,再铺上厚薄均匀的豆沙馅,然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上,再用刀抹平,食用时用刀切成菱形块,放入盘内,撒上糖,即可食用。

小诀窍

食物相克:

高粱:高粱米忌与瓠子和中药附子同食。

(创建于2013-11-02)

关键词

高粱米糕  米糕  高粱  
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高粱米怎么吃

小知识

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