凯萨琳's 简单巧克力饼干

材料

"低筋面粉 150克","无盐奶油 80克","鸡蛋 一颗","白砂糖 50克","巧克力豆豆 适量"

做法

  1. step1

    1: 先把所有粉类过筛,鸡蛋打成蛋液,奶油放到室温软化。

  2. step2

    2: 接下来把软化的奶油,努力搅拌成霜状,这步骤很重要哦!

  3. step3

    3: 接着加入蛋液,可以分次小量小量地加,一开始如果会油水分离,努力搅拌之后应该可以改善。 先加入糖粉搅拌,其实也可以25g白砂糖25g黑糖,也是个好选择。 分两、三次加入面粉,如果上步骤还是油水分离的状态,到这步骤还是可以做出漂亮的面团!用刮刀慢慢搅,不要太用力。 接下来把巧克力豆豆放进面团,搓揉让他们均匀分布在面团里。先搓成圆球再压扁,依照自己想要的厚度大小制作。 放入烤箱,160~180度烤20分钟(使用小烤箱),就可以囉!

(创建于2016-06-21)

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