【小资女元气充电】冰甜在心的KIWI~So Sweet

材料

"ZESPRI黄金奇异果 1粒","ZESPRI奇异果 1粒","麦芽糖 1大匙","白糖 5大匙","水 2大匙","盐 些许","柠檬皮 些许"

做法

  1. step1

    1: 准备SUN GOLD奇异果 & 绿色奇异果各一粒
  2. step2

    2: 准备一个钖箔纸上先涂上一层橄榄油，避免黏住
  3. step3

    3: 将麦芽糖、水、白砂糖、塩一起倒入锅中加热
  4. step4

    4: 加热至150-170度时,即可将糖液保温
  5. step5

    5: 将奇异果切成0.5CM片状 ,先用纸巾将水份吸干
  6. step6

    6: 将奇异果置于锡箔盘上淋上适量糖衣,加上一些柠檬皮屑后,置入冷冻库1小时
  7. step7

    7: 取出即可食用 ，汤汁多的奇异果在沾取糖衣会没法子完全附着,所以经过冷冻还是会成半固状，所以得小心拔取
  8. step8

    8: 但冰甜的口感真的很赞，光是撒糖在上面和酱子做来吃，又是完全不同的感觉．．．撒上了柠檬屑的奇异果多了一个微微香气．．．．好舒服～
（创建于2016-06-21）

关键词

冰  甜  心  
仇新宇

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