油葱鸡胸

材料

"鸡胸 300g","葱 2根","姜 适量","酱油 1小匙","鸡高汤 1大匙","味淋 1大匙","香油 适量"

做法

  1. step1

    1: 鸡胸肉原片不切加2大匙水打水备用,这个打水可以让肉多汁不柴

  2. step2

    2: 准备一锅滚水刚好可以醃过鸡肉的量,水大滚后关伙,再将鸡胸放入锅中盖上锅盖闷15分钟后捞起放凉将浮末捞除后的汤汁就可以当成鸡高汤,可以煮汤或是做其他料理,完全不浪费唷~

  3. step3

    3: 将鸡胸取出放凉,调味料拌匀,葱姜切末

  4. step4

    4: 加一大匙油热锅后关火

  5. step5

    5: 将葱姜趁油热时候下锅尽快拌匀出现香气

  6. step6

    6: 鸡胸肉切片后先淋上酱汁,再铺上油葱酱就可以上桌享用囉~

(创建于2016-06-21)

关键词

油葱鸡  鸡胸  油葱    

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