蒜香肉燥白面─五木拉面

材料

"五木拉面-细关东面 4束","蒜油酱 1大匙","肉燥 2大匙","盐巴 1小匙","玉米粒 1大匙","青葱 3根","猪绞肉 2大匙","蒜头 2瓣","盐巴 1/2小匙","酱油 1/2小匙","胡椒 少许","水 少许","蒜头 5瓣","盐巴 1/4小匙","酱油 1/4小匙","橄榄油 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 将蒜油酱材料取出,将蒜头去老膜,切成蒜末;热锅放入橄榄油,油温提高即可放入蒜末,以中小火炸酥蒜末,待蒜末变金黄色时,将盐巴和酱油一起放入,即可熄火备用。

  2. step2

    2: 取适量的蒜油酱放入锅内。

  3. step3

    3: 热锅,放入猪肉末乾,再加入蒜头、盐巴、酱油、水一起焖炒到水份收乾,洒上白胡椒粉,轻拌一下即可起锅, 将煮好肉燥放入蒜油酱里。

  4. step4

    4: 在蒜油酱和肉燥里加入1匙的盐巴。

  5. step5

    5: 煮一锅水,水开后放入4束的五木拉面─细关东面条煮,每次水开就再加冷水一杯,以点水的方式二次,让面条煮起来Q弹美味。

  6. step6

    6: 将煮好的五木拉面─细关东面条以漏网捞出沥干水份,再将面条放到锅内准备拌匀动作。

  7. step7

    7: 在锅内加入一匙的玉米粒。

  8. step8

    8: 将青葱去老皮、头尾后切成珠,洒在锅内食材内。仔细将所有食材拌匀即可上桌。

  9. step9

    9: 美味上桌了,所有的酱类都放在蒜油酱和肉燥内,所以面体看起来白皙,尝起来却美味迷人。

(创建于2016-06-21)

关键词

香肉  蒜香肉  蒜香肉燥白面─五木拉面  白面  肉燥  蒜香  

拉面的做法

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