日式和风芦笋贡丸沙拉【巧口手工丸子】

材料

巧口手工贡丸 数个,芦笋 一把,番茄 数个,鸡蛋 2个,柴鱼片 适量,豆腐 1盒,日式和风沙拉酱 适量,盐巴 3匙,白醋 少许

做法

芦笋切段(今天买的是老板处理好的,如果是买还没处理的,就要切掉尾巴,将芦笋平放在砧板上用削皮刀将纤维比较重的表皮削掉),然后丢进热水煮3分钟左右,捞起放入冷水里稍稍冰镇

贡丸煮6分钟后,捞起切丁

在水里放入盐巴及白醋,放入鸡蛋煮7分钟煮成水煮蛋

在沙拉碗里放入煮好的卢笋、贡丸、要切不切都可以的小番茄、切片水煮蛋及切块的豆腐,淋上沙拉酱,在放些柴鱼点缀,就完成囉!

(创建于2016-06-21)

关键词

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芦笋的做法
沙拉怎么做

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