茄汁义大利面(红酱作法)
材料
"番茄脆块(罐头) 1公斤","红萝卜碎 50g","洋葱碎 50g","西芹碎 25g","蒜头碎 15g","橄榄油 20g","百里香 少许","月桂叶 2片","干燥奥立冈 少许","鸡高汤 300ml","盐、白胡椒 少许","九层塔末 适量"
做法
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1: 热锅下橄榄油,以蒜头爆香 加入洋葱、西芹、红萝卜碎、月桂叶炒至香味出来
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2: 加入番茄脆块与高汤,并放入百里香、干燥奥立冈熬煮30分钟
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3: 最后调味加入九层塔即可 橄榄油爆香蒜头后,放入9分熟的义大利面烧微拌炒后,加入酱汁拌匀即可盛盘
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4: 可以放入冰箱冷冻一小袋一小袋,要吃的时候退冰即可