御萩 日式糯米团

材料

"圆糯米 2杯","米 1/2杯","水2 1/2杯","红豆 250g","水3 3/4杯","砂糖 200-210g","盐 少许(一咪咪)","熟黄豆粉 3大匙","砂糖 3小匙"

做法

  1. step1

    1: 红豆煮完后趁热将砂糖和盐加入后轻轻拌匀即可.因为拌匀后会出很多水份.可以放入冰箱冷藏或再用小锅煮一下让水份蒸发即可.红豆沙做法:https://icook.tw/recipes/80579 将米洗一洗泡一个小时之后.就像正常煮饭一样将糯米饭煮好.让它闷一下.

  2. step2

    2: .熟黄豆粉和砂糖拌匀后备用. 将糯米饭取需要的量用杆面棍这类的东西.将糯米饭捣一捣.直到糯米饭呈现黏稠状.但是又看的到一点点米粒的样子.这样就好了.

  3. step3

    3: 黄豆粉糯米团做法:再取一些些红豆沙捏成小团后再用糯米饭把它包裹起来.最后再沾上黄豆粉就完成.

  4. step4

    4: 红豆糯米团做法:取一小团糯米饭捏成小球状后用红豆沙把它包起来就完成了.

  5. step5

    5: 红豆沙也是半泥状但又看的到颗粒的状态 一次吃不了这么多的时候.可以将饭还有红豆分别用小包装放在冷冻库,要吃的时候在将糯米饭微波加热,红豆泥退冰就好了

(创建于2016-06-21)

关键词

米团  糯米团  御萩 日式糯米团  糯米  日式  

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