中式面点3---清炖牛尾汤面

材料

"牛尾一盒 1300克左右","红萝卜 1条","洋葱 1/2个","绿葱 2根","生姜一小块 6片","花椒 甜匙","八角 一个","盐 1匙","胡椒辣椒粉 适量"

做法

  1. step1

    1: 在土耳其牛尾并不是那么好买,上个星期我们去这里的一个离我家很远的大卖场,买到这样一盒一盒处理得非常干净的牛尾。 首先将食材都准备好,红萝卜去皮切块,生姜洗净切片,绿葱洗净切段,还有一些洋葱丝,还有将八角和花椒放在一个小袋子里,像卤包一样,把所有材料准备好!

  2. step2

    2: 将所有材料放入压力锅里,放入热水要盖过所有的材料,而且注意不能超过锅子的警戒线,放入一大匙的盐,然后盖上锅盖,按照各家压力锅的指示操作,我是设定40分钟,40分钟以后就煮好了,牛尾软烂,汤头清甜,很赞。 牛尾一定要煮到透才好吃,压力锅很容易做到!

  3. step3

    3: 面条在别的锅子里清水煮好,沥干放入大碗里,上面加上“清炖牛尾汤”就是一碗“清炖牛尾汤面”了,旁边只炒个青菜,拌个高丽菜凉菜,今晚我们吃得很丰盛喔!

(创建于2016-06-21)

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