酱烧秋刀鱼
材料
做法
1、秋刀鱼去除内脏切成两段或三段、葱切段和姜片一起垫在锅底,再把处理好的秋刀鱼平均的铺排在锅里
2、将酱油+米酒+味淋+白醋+糖加入,可再加一杯水让酱汁大概盖过鱼肉的一半,煮的过程葱和鱼都会释出水份所以不用加太多水。
3、汤汁煮沸后,调整到最微弱的文火,熬煮2小时即可(也可以用电子锅熬煮)
(创建于2016-07-19)1、秋刀鱼去除内脏切成两段或三段、葱切段和姜片一起垫在锅底,再把处理好的秋刀鱼平均的铺排在锅里
2、将酱油+米酒+味淋+白醋+糖加入,可再加一杯水让酱汁大概盖过鱼肉的一半,煮的过程葱和鱼都会释出水份所以不用加太多水。
3、汤汁煮沸后,调整到最微弱的文火,熬煮2小时即可(也可以用电子锅熬煮)
(创建于2016-07-19)