什锦酥嫩煎面『五木面条』
材料
"五木面条（营养面条） 150g","梅花肉片 适量","洋葱 适量","红萝卜 适量","葱段 少许","鸡蛋 2颗","玉米 适量","醃料~酱油 一大匙","醃料~米酒 1/2茶匙","调味料~酱油 一大匙","调味料~冰糖 少许","调味料~太白粉水 适量"
做法
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1: 备妥所有食材。洋葱切片，红萝卜切丝。
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2: 肉片先用米酒及酱油醃一下备用。
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3: 准备一锅水，水滚后放进五木面条，待面条熟后捞起均匀平铺于油锅中。
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4: 将打散的蛋液均匀放在平铺的面条上面
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5: 待呈现金黄酥脆状时即可翻面。
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6: 等双面皆呈现金黄酥脆状时即可放进盘中备用。
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7: 起油锅，炒熟肉片以及其他配料。待食材熟透后加一大匙酱油，些许的冰糖。起锅前再淋上太白粉水，待汤汁呈现浓稠状即完成。
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8: 将配料淋在面条上即完成上桌。
