迷迭香烤羊架(羊小排)

材料

羊架(小排)7-9条骨 800g,橄榄油 2汤匙,迷迭香 2汤匙,玫瑰岩盐 少许,黑胡椒 少许

做法

烤箱预热至摄氏220度。

羊架洗干净、抹乾,以岩盐及黑胡椒调味,大火将四边快速煎至金黄色,取出待用。

将迷迭香拌入橄揽油内,并抹在羊架上。

将羊架置于烤箱内,烤约15-20分钟至七成熟。取出羊架,待5分钟后才切开小件享用(减少出血水)。

(创建于2016-06-21)

关键词

羊小排  烤羊  小排  羊架  香烤  迷迭香  

相关食谱

小知识