简易凉拌小黄瓜

材料

"小黄瓜 两条","盐巴 适量","白醋 两大匙","芝麻香油 一小匙","蒜头 8-10颗"

做法

  1. step1

    1: 小黄瓜洗净去头尾,用菜刀拍碎后切小段

  2. step2

    2: 将小黄瓜装入容器里,撒上盐巴,均匀覆蓋小黄瓜即可,稍微用手抓一下,静置约30分钟后,小黄瓜会出一点水,把水倒掉,测试一下咸度,如果太咸就用水稍微冲一下,再用纸巾擦干

  3. step3

    3: 蒜头剥皮拍碎备用

  4. step4

    4: 小黄瓜咸度OK后就倒入白醋跟香油,以及放入拍碎的蒜头瓣,全部搅拌均匀,如果容器有盖子就盖上摇晃几下

  5. step5

    5: 食用前冰在冷藏约1小时以上,更入味!

(创建于2016-06-21)

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凉拌菜谱
黄瓜的腌制方法

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