南瓜三杯鸡翅
材料
做法
南瓜外皮洗净、切小块。姜切片、蒜头剥皮去膜、葱切段。
鸡二节翅、翅小腿入滚水锅中汆烫后捞起,以清水冲去表面杂质。
热锅加入沙拉油1大匙、麻油1小匙,再加入姜片、蒜头煸香至略焦(中火)。
加入葱段爆香后,放入汆烫好的鸡翅拌炒(中大火)。
炒出鸡肉香气后,倒进所有调味料炒匀,盖上锅盖,以小火焖煮约10分钟。
再放入切好的南瓜块,翻炒均匀,盖上锅盖续炖约10分钟至南瓜熟软,加1小把九层塔拌炒提香,即可关火起锅。
(创建于2016-06-21)南瓜外皮洗净、切小块。姜切片、蒜头剥皮去膜、葱切段。
鸡二节翅、翅小腿入滚水锅中汆烫后捞起,以清水冲去表面杂质。
热锅加入沙拉油1大匙、麻油1小匙,再加入姜片、蒜头煸香至略焦(中火)。
加入葱段爆香后,放入汆烫好的鸡翅拌炒(中大火)。
炒出鸡肉香气后,倒进所有调味料炒匀,盖上锅盖,以小火焖煮约10分钟。
再放入切好的南瓜块,翻炒均匀,盖上锅盖续炖约10分钟至南瓜熟软,加1小把九层塔拌炒提香,即可关火起锅。
(创建于2016-06-21)