土豆烧豆腐

材料

豆腐250克,土豆50克,葱,姜,盐,花椒水酱油香菜适量,油,高汤200毫升

做法

1、土豆切成滚刀块,豆腐切成菱形与土豆块大小相仿,葱、姜、香菜切末。

2、油锅烧至八成热,分别放入豆腐块、土豆块炸成金黄色,出锅,沥尽油。

3、炒锅再次上油少许,放入葱、姜末炒香,加入酱油,花椒水、高汤,放入炸好的土豆块,开锅再放入炸好的豆腐块、盐,改用小火焖约3分钟,撒上香菜末,即可出锅食用。

(创建于2013-06-22)

关键词

烧豆腐  土豆烧豆腐  
3.88位评价

土豆怎么做好吃
豆腐怎么做好吃

小知识