过年时的另类点心-手做麻糬

材料

"糯米粉1 杯","水1/2 杯","沙拉油1 大匙"

做法

  1. step1

    1: 将糯米粉倒入大碗中,水要慢慢的加,用筷子混和均匀,面团不会沾黏碗壁就可以。 将糯米粉团捏小块小块的面团入滚水煮熟 (也看到某些老师说用电锅蒸熟)。

  2. step2

    2: 发挥家里面包机”揉面”的功能,将煮熟的糯米面团放入面包机中,揉面功能2次就OK了。揉面中途,加一些沙拉油,会增加面团的黏性。

  3. step3

    3: 准备一个盒子,盒子四面涂一些沙拉油防止沾黏,或者舖上一层防沾黏的烘焙纸,将做好的麻糬装进去,一次吃不完的部份就放入冰箱,下次要吃的时候,放入电锅蒸热就好吃了。 准备和了糖粉的花生粉一盘 (喜欢花生粉的请多准备一些),麻糬沾上甜甜的花生粉在配上一杯茶,很棒的下午茶点心。(喜欢黑芝麻粉/绿茶粉的也可以替换,甚至有一些人只沾糖粉也不错吃)

(创建于2016-06-21)

关键词

麻糬  

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