「四季江户味之秋季料理」时蔬蟹味羹

材料

"丝瓜 1/2条","地瓜 1小条","蟹肉棒 1/2盒","红萝卜 1/3根","豆腐丝 1/2盒","蒜头 1颗","全蛋液 1颗","盐巴 适量","胡椒 少许","香油 数滴","玉米粉水(芶) 适量"

做法

  1. step1

    1: 食材如图:将所有食材切成细丝

  2. step2

    2: 使用一大匙油热锅后,将地瓜丝、火腿丝、红萝卜丝、蒜头下锅爆香翻炒

  3. step3

    3: 接着放入丝瓜丝拌炒闷煮

  4. step4

    4: 把食材均匀搅拌闷煮约5分钟

  5. step5

    5: 放入2碗水继续滚煮,并放入蟹味棒

  6. step6

    6: 水大滚之后,加入豆腐丝入锅内

  7. step7

    7: 准备适量的玉米水勾芡搅拌至微稠状

  8. step8

    8: 再将全蛋一搅拌后一点一点加入让蛋丝散开

  9. step9

    9: 加入适量的盐巴及胡椒粉调味

  10. step10

    10: 起锅前,放入少许的柴鱼片低几滴香油就可以囉!

  11. step11

    11: 料多鲜甜味美,请品尝一口吧!

(创建于2016-06-21)

关键词

蟹味  时蔬  江户  

四季养生汤
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