1、鸡腿切块撒盐,黑胡椒,稍醃片刻沾面粉高油温炸至金黄,滤油备用.

2、牛蕃茄底部划十字,放入滚水汆烫一下,捞出泡一下冷水剥去外皮,一颗切成四块待用.

3、洋菇去蒂再对切,洋葱切块.

4、下一大匙油炒洋葱至软,放入洋菇,蕃茄同炒,片刻放进蕃茄糊,盐,水,鸡肉,水放食材的八分满即可

5、上盖子烧煮至收汁,半途还可放些绿花椰菜,完成!

（创建于2016-07-19）