回锅土豆

材料

主料:土豆350克,精盐3克,辣椒面15克,花椒面3克,孜然3克,味精3克,香油5克,熟芝麻10克,葱花15克,精炼油适量。

做法

1、土豆去皮洗净,入沸水锅中煮至刚熟时捞出,切为土豆片。

2、炒锅上火,放入精炼油烧热,下入精盐、辣椒面、花椒面和孜然粉炒香出色,接着下土豆片炒匀,调入味精,淋入香油,起锅装盘,最后撒上葱花及熟芝麻即成。

(创建于2014-01-25)

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回锅土豆    
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