凉拌大头菜

材料

"大头菜(去皮净重) 600克","糖 2大匙","盐 1茶匙","红辣椒 1条","味霖 2大匙","白醋 2大匙","清酱油 1.5大匙","香菜 10克"

做法

  1. step1

    1: 大头菜去皮切片,红辣椒切小段

  2. step2

    2: 先加2大匙糖搅拌至糖溶化

  3. step3

    3: 接着加入1茶匙的盐搅拌均匀

  4. step4

    4: 准备另一锅压在大头菜上方,放重物压1小时出水

  5. step5

    5: 把水倒掉

  6. step6

    6: 加入红辣椒,味霖

  7. step7

    7: 白醋搅拌均匀

  8. step8

    8: 接着加入清酱油拌匀

  9. step9

    9: 最后加入香菜末混合一下

  10. step10

    10: 放冰箱4小时醃渍入味即可,凉拌大头菜就完成了

(创建于2016-06-21)

关键词

凉拌大头菜    

凉拌菜谱
大头菜怎么做好吃

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